Zelfgemaakte kroketjes!!!

En zo zijn we weeral zondag en ook de zondag kunnen de kinderen iets bijleren 

En wat hebben ze vandaag geleerd?

Hoe maken we kroketjes want ja....  de kinderen hadden daar toch heel andere ideeën over lol

ingrediënten	materiaal	werkwijze
1 kg bloemig kokende   aardappelen 2 eieren 50 gr boter 2 eiwitten 100 gr paneermeel      nootmuskaat peper en zout	aardappelmesje stamper vork of klopper  borden	schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water pureer ze met de stamper, voeg de losgeklopte eieren en boter aan toe kruid met nootmuskaat, peper en zout vorm langwerpige of ronde kroketjes laat ze even drogen onder een schone keukenhanddoek, op een koele plek  klop de eiwitten lichtjes los in een diep bord doe in een tweede bord de paneermeel rol de kroketjes eerst door het eiwit, dan door paneermeel laat ze goed drogen en bak ze daarna in hete frituurolie goudbruin

LAAT GEPANEERDE KROKETJES GOED OPDROGEN VOOR JE ZE BAKT, ALS ZE TE VOCHTIG ZIJN BARSTEN ZE OPEN

variatie

- doe 50 gr oude of halfbelegen geraspte kaas bij de puree

- doe er gesnipperde gestoofde ui bij

- doe er een lepeltje geconcentreerde tomatenpuree bij

- doe er een paar eetlepels gebakken champignon stukjes bij

patatjes pletten

kon hij al zijn macht gebruken

kroketjes vormgeven

  

de gerolde kroketjes

       

paneren

kroketjes laten drogen

HET  EINDRESULTAAT